低炭水化物ダイエットの危険ポイント
低炭水化物ダイエットを実行する場合、前もって気をつけたいことがあります。
確かに炭水化物が分解されてできる糖質は、摂りすぎると脂肪として貯えられます。
ダイエットは、増えた脂肪を減らすために行います。
でも糖質にはさまざまな種類があり、ご飯やパンなどは食物繊維も含む複合糖質のでんぷんなので、血糖値を急激に上げるものではありません。
そのため、別な食材から他の栄養素を取り入れながら、きちんと噛んで唾液と混ぜ合わせることで、脂肪になりにくくすることができるといいます。
アミラーゼはだ液や膵臓から分泌される酵素で、デンプンを分解する機能があります。
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(C) 2009 低炭水化物ダイエットの効果を検証!